Pour faire de vos fêtes de fin d'année un véritable moment de joie, Bigard a développé de délicieuses recettes festives autour des champignons : truffes, cèpes et morilles s'invitent à votre table.
La Gamme festive
100% Bigard
Les produits
Gamme Festive
X6
Paupiettes de porc lardées
Morilles & beurre truffé
X4
Rôti de porc farci
Morilles & beurre truffé
X2
Carpaccio
Marinade Truffe Noire
X2
Filet Mignon de Porc
Sauce aux Figues, Châtaignes et Armagnac
X2
Fondant de Veau
Sauce Morilles et Vin Jaune
X2
Ris de Veau
Sauce aux Morilles
X2
Filet Mignon de Porc
Sauce aux Cèpes
Le Festif
Selon Bigard
Les Champignons Nobles
Les champignons sont à l'honneur cette année dans les recettes festives Bigard.
- La Morille : Un champignon aux arômes délicats et intenses venant sublimer le ris de Veau et le Fondant de Veau Bigard.
- Le Cèpe : Le goût puissant de ce champignon noble rehausse un filet mignon de porc Bigard.
- La Truffe : Un parfum puissant qui ne laissera pas indifférent les amateurs de Carpaccio.
Bigard vous prépare un menu festif express !
Au menu :
- Carpaccio & sa marinade à la truffe façon maki
- Vol au vent au filet mignon de porc & sa sauce aux cèpes
- Fondant de veau sauce morilles & son duo de pommes de terre au four et poires caramélisées
