Temps de préparation : 20min | Temps de cuisson : 10min | Difficulté : 2/5
Quantité préparée : 4 personnes
Wrap de saucisses ou Merguez
Les ingrédients
Wrap de saucisses ou merguez6 chipolatas ou merguez Label Rouge BIGARD
2 belles carottes
100g de radis blanc
1 courgette
50g de coriandre
50g de menthe
20g de basilic
100g de moutarde de Dijon à l’Estragon
6 galettes pour wraps
1 citron
1 cuillère d’huile d’olive
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dans cette recette
La préparation
Bigard1. Eplucher, laver tous les légumes.
2. Tailler en fine julienne les carottes, le radis et la courgette.
3. Hacher grossièrement les herbes.
4. Poêler 10 minutes les saucisses.
5. Mélanger l’ensemble des légumes et des herbes avec un filet de jus de citron, un trait d’huile d’olive et la moutarde de Dijon à l’Estragon.
6. Disposer ce mélange sur la galette, mettre au centre de celles-ci les saucisses dorées.
7. Rouler le wrap, le couper en deux dans la longueur afin de dévoiler la saucisse, lier les deux demi wraps en position debout avec un brin de ciboulette