Temps de préparation : 15min | Temps de cuisson : 15min | Difficulté : 2/5
Quantité préparée : 4 personnes
Omelette aux saucisses
Les ingrédients
Omelette aux saucisses1 barquette de saucisses au piment d’Espelette BIGARD
1 c. à soupe d’huile d’olive
10g de beurre
25g d’échalotes
1 pincée de sel fin
1 pincée de poivre
2 brins de basilic
6 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche
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La préparation
Bigard1. Battre les 6 œufs avec 3 c à soupe de crème fraîche, ajouter du basilic du sel et du poivre.
2. Dans une poêle, faire cuire les échalotes dans l'huile et le beurre, y ajouter les saucisses découpées en rondelle. Ajouter les œufs battus dans la poêle.
3. Faire cuire à feu doux