Filière Ressources Responsables

L’engagement Bigard sur la filière porc

Des élevages porcins développant des pratiques environnementales plus durables

Engagement n°2

• Pour protéger l’environnement, les éleveurs réduisent le recours aux engrais minéraux à leur strict minimum. Ils utilisent de préférence le lisier issu de leur élevage pour enrichir leurs sols en éléments nutritifs nécessaires au développement des futures céréales semées à l’automne. Elles pousseront durant l’hiver et le printemps pour être récoltées l’été suivant, puis serviront à nourrir les cochons qui contribueront à leur tour à enrichir les sols de la récolte suivante. Ce cercle vertueux est une de façon de gérer des « Ressources Responsables ».
Par ailleurs, les éleveurs s’engagent à mettre en place un couvert végétal pendant la période hivernale. Cela permet de piéger les nitrates par les plantes, limiter l’érosion, réduire la prolifération de mauvaises herbes, améliorer la structure du sol et stimuler la biodiversité.

• La filière « Ressources Responsables » s’inscrit dans une démarche de progrès qui vise :
- A réduire la consommation d’eau grâce à des systèmes de détection de fuite performants
- A diminuer la consommation d’énergie par l’utilisation de nouveaux matériels moins énergivores.
De plus, dès que cela est possible, les éleveurs investissent dans la production d’énergies renouvelables (panneaux photovoltaïques, pompes à chaleur).
Protéger l’environnement passe aussi par l’intégration paysagère. Les exploitations sont régulièrement repeuplées de talus ou de haies pour protéger la faune et la flore et rétablir ainsi la biodiversité.