Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 0 min | Difficulté : 1/5
Quantité préparée : 6 personnes
Mini blinis au carpaccio de boeuf et éclats de noisette, au fromage frais
Les ingrédients
Mini blinis au carpaccio de boeuf et éclats de noisette, au fromage frais1 barquette de carpaccio de boeuf noisettes BIGARD
18 mini blinis
Huile d’olive
1 pot de fromage frais au herbes ou autre parfum
Cerfeuil
Paprika doux moulu
Poivre
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dans cette recette
La préparation
Bigard1. Faire dorer les mini blinis dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive, pour les rendre légèrement croustillants.
2. Laisser refroidir, puis les tartiner de fromage frais du parfum de votre choix, et saupoudrer légèrement de paprika moulu.
3. Préparer le carpaccio Bigard en ajoutant simplement la marinade.
4. Ajouter 1 tranche de carpaccio de boeuf assaisonné sur chaque mini blinis, puis ajouter quelques éclats de noisette, et terminer par une feuille de cerfeuil.